詳 細

  • 料理本、あるいはその道の熟練者：　料理人、菓子職人、デカブリストとその妻、スモリヤニノフ何某

    Поваренная книга, или Опытные. Кухмистер, кондитер, декабрист, его жена и некто Смольянинов.


    Чита, Забайкальский краевой краеведческий музей им. А.К. Кузнецова 240 c. hard

    2026 年   ISBN  9785605524793   R286611

    1818年に刊行された「料理本、あるいはその道の熟練者：　料理人、菓子職人」に対して、1825年のデカブリストの反乱以降シベリアのチタへ流刑されたデカブリストとその妻が残した手書きの料理本の内容をも加えた、貴重なレシピ本。 Настоящее издание является одновременно музейным каталогом, сборником краеведческих очерков и кулинарной книгой, созданной на основе экспоната из коллекции Забайкальского краевого краеведческого музей – рукописной кулинарной книги времен пребывания декабристов в Чите и Петровском заводе. Книга рассказывает о быте декабристов и их жён в Чите, дополнена историческими очерками, архивными фотографиями и адаптированными старинными рецептами.

    価格(税込み)　   \36,850
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。