詳 細

  • ロシアの酵母パン　 伝統的なパンと焼菓子のレシピと歴史　

    Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки. (Кулинария. Домашний хлеб)

    Войнова О., Максимов В.
    М., <ЭКСМО> 128 c. hard

    2025 年   ISBN  9785041898809   R276836

    Третья «хлебная» книга от Ольги Войновой — автора бестселлеров «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» и «Хлеб по ГОСТу на закваске»!
    Вместе с пекарем и директором ассоциации «Росхлеб» Валентином Максимовым Ольга погрузит вас в историю традиционного русского хлеба. Вы узнаете, как изготовлялся хлеб на Руси и затем в России, какие сорта были популярны в разных регионах и почему — и, конечно, научитесь печь своими руками настоящий хлеб, который веками кормил наших соотечественников.

    価格(税込み)　   \8,140
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。