詳 細

  • ロシア料理　歴史、用語、レシピ集

    Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах. (Россия. Культурный контекст)

    Дунаевская О.В.
    М., <АСТ> 240 c. hard

    2025 年   ISBN  9785171690229   R276658

    Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней — о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

    価格(税込み)　   \7,480
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。