詳 細

  • ベオグラード　クックブック　セルビア料理　レシピ　（セルビア語、英語、ドイツ語）

    Beograd: kuvar - cookbook - das Kochbuch. (in Serbian, German, English)

    Fi?er M., ?anovi? I.
    Beograd, Makart 197 c. hard

    2024 年   ISBN  9788687115651   R269538

    Ovaj sjajno ura?en, jedinstven kuvar/cookbook/das Kochbuch na originalan na?in spaja tradiciju i moderno u srpskoj kuhinji uz autenti?an ?arm Beograda. Ova knjiga je istovremeno zbirka zanimljivih recepata i neobi?an gradski vodi? kroz sedam talasa nepovezanih pri?a.
    U pitanju je trojezi?no izdanje (srpski, engleski, nema?ki) koje sadr?i i fenomenalne fotografije, pa je i savr?en poklon i za strance i za sve ljude sa ovih prostora, putokaz kroz pusliraju?i ?ivot jednog grada i dragocen kulinarski priru?nik za sve generacije. Uz tradicionalne recepte za prebranac, podvarak ili be?ar paprika?, otkri?ete i sve o fenomenu beogradskih pijaca, a pri?a o po?ecima kontrapunkta beogradske kulturne scene pra?ena je opisom najboljih jela sa ro?tilja. Uz poglavlje o kiseljenju kupusa, odli?no ide pri?a o jelima koja mo?ete prona?i u beogradskim kafanama, dok je osvrt na Novi talas i tada?nju beogradsku rok scenu i kultna mesta oboga?en je receptom za u?tipke. Beograd ne le?i na samo dve reke, ve? na jo? ?etrdesetak re?ica, potoka i poto?i?a. Neke ?ete sresti tokom va?eg istra?ivanja manje urbanizovanih delova grada, ali oni koji proti?u samim starim centrom su danas sprovede￢ni ispod ulica, u kolektore, i dalje hu?e i ?ubore ispod nesvesnih nogu prolaznika. Ta snaga vode koju Beograd poseduje sigurno ima ulogu i u neprekidnoj transformaciji grada koja traje od njegovih samih po?etaka - voda je donosila i odnosila materijal vekovima, formirala jedan fluidni karakter grada koji nije robovao navikama i bio je spreman na stalne promene. Sa tim mentalitetom i mi moramo da razumemo i upoznajemo ovaj grad - u suprot￢nom, bili bismo naterani na neku vrstu ?ala za nekim pro?lim vremenima, ve?nu tugu zbog trajno izgubljenih artifakata, a Beograd to sigurno nikada ne bi ?eleo. - Ivan ?anovi?, autor

    価格(税込み)　   \18,920
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。