詳 細

  • コミ人 (ズィリャン人) の食と文化　20～21世紀初め

    Еда и культура коми (зырян) в XX - начале XXI века.

    Чудова Т.И.
    Сытывкар, Анбур 320 c. pap.

    2023 年   ISBN  9785916693768   R267085

    В книге представлена культура питания коми (зырян) в XX ? начале XXI века, адаптированная к жизни на Севере. Состав и структура продуктового сырья предопределены направлениями хозяйственной деятельности, а этнокультурная особенность питания проявлялась в использовании биоресурсов разных зон (тайги, лесотундры и тундры). Полноценное питание, рациональный режим, умеренность в еде выступали эталоном пищевого поведения. В контексте культуры пища выступала как знак-символ интегрирующего характера. Книга предназначена для этнологов, фольклористов и всех интересующихся традиционной культурой коми (зырян).

    価格(税込み)　   \13,090
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。