詳 細

  • ロシア北極地方での食事　移動性、供給、インフラ　集団的モノグラフ

    Питание в Российской Арктике. Мобильность, снабжение, инфраструктура: коллективная монография./ отв.ред. В.Н. Давыдов; Д.С. Ермолин.


    СПб., Кунсткамера: МАЭ РАН 294 c. hard

    2024 年   ISBN  9785884314252   R261800

    Научная новизна исследования обусловлена, во-первых, междисциплинарным статусом проблемы пищевой безопасности. Во-вторых, изучение питания на Севере и в Сибири было сфокусировано на этнографическом описании традиционных этнических блюд или же на процессах экологической адаптации представителей коренных народов Арктики к определенным природно-климатическим условиям

    価格(税込み)　   \11,880
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。