詳 細

  • ワイン学　プロのグルメの覚書　最良の飲料とその消費の文化について

    Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления.

    Щекин В.
    М., Альпина PRO 352 c. hard

    2024 年   ISBN  9785206001938   R261098

    Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино ? живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю?

    Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги ≪Винология≫ вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен.

    Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США.

    価格(税込み)　   \11,220
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。