詳 細

  • スパイス百科事典　A-Я　世界で最も有名なスパイス 100 種類　

    Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира. (Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии.)


    М., ХлебСоль 368 c. hard

    2023 年   ISBN  9785041776077   R252724

    В этой книге вы найдете более 80 пряных растений, служащих основой для приготовления специй. Каждое растение имеет свою историю и свое применение. Как правило любое из них используется в кулинарии, а также в нетрадиционной медицине, потому что обладает лечебными свойствами. Собственно говоря, эти свойства необходимы и для сообщения большей пользы и усвояемости блюда в целом, а не только для улучшения вкуса и аромата. "Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо", Оноре де Бальзак.

    価格(税込み)　   \4,840
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。