-
伝統的なヤロスラーヴリ料理 集落ルィブナヤ・スロボダのレシピ
Традиционный ярославский стол. Рецепты Рыбной слободы.
Горошников В.В. (ed.)
МЕДИАРОСТ 132 c. hard2023 年 ISBN 9785604861745 R246533
Издание рассказывает о русской кулинарной культуре на фоне традиций Ярославского края, в частности на примере уездного города Рыбинска. Разделы книги посвящены будничным и праздничным блюдам, застольным обычаям разных слоев общества: от пахарей и бурлаков до аристократов. Приводятся рецепты признанной ≪кулинарной классики≫ XIX века, а также уникальные рецепты со страниц старинной хозяйственной книги, происходящей из усадьбы Вослома князей Ухтомских.
価格(税込み) \7,920
在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。