詳 細

  • オシポフ（1751～1799）　ロシアの葡萄酒・蜂蜜酒・火酒・クヴァス・酢の製造者と酒蔵主人　18世紀のレシピ集　（ソフトカバー）

    Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик: Рецепты XVIII века: вино, водка, ликеры, наливки, мед, квас и прочие алкогольные и безалкогольные напитки; приготовление уксуса. Советы для погребщико

    Осипов Н.П.
    М., <ЛЕНАНД> 296 c. pap.

    2021 年   ISBN  9785971087786   R210418

    初版は1792年刊。現代でも通用する18世紀ロシア料理のレシピ集。

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