-
オシポフ(1751~1799) ロシアの葡萄酒・蜂蜜酒・火酒・クヴァス・酢の製造者と酒蔵主人 18世紀のレシピ集 (ハードカバー)
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик: Рецепты XVIII века: вино, водка, ликеры, наливки, мед, квас и прочие алкогольные и безалкогольные напитки; приготовление уксуса. Советы для погребщико
Осипов Н.П.
М., <ЛЕНАНД> 296 c. hard2021 年 ISBN 9785971029427 R210417
初版は1792年刊。現代でも通用する18世紀ロシア料理のレシピ集。
価格(税込み) \6,160
在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。