詳 細

  • Супы: производственно-практическое издание. 3-е изд.

    Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
    М., <Дашков и Ко> 74 c. pap.

    2021 年   ISBN  9785394041419   R202708

    В книге представлен широкий ассортимент супов. Приведены рецептуры супов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию ≪Библиотека кулинара≫, которая включает следующие издания: ≪Холодные и горячие закуски≫; ≪Супы≫; ≪Рыбные блюда≫; ≪Мясные блюда≫; ≪Блюда из птицы, дичи и кролика≫; ≪Блюда из овощей и грибов≫; ≪Мучные, творожные и яичные блюда≫; ≪Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий≫; ≪Сладкие блюда≫; ≪Напитки≫; ≪Соусы≫; ≪Мучные кулинарные и кондитерские изделия≫. .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

    価格(税込み)　   \1,430
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。