詳 細

  • Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий: производственно-практическое издание. 2-е изд.

    Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
    М., <Дашков и Ко> 29 c. pap.

    2021 年   ISBN  9785394041426   R202704

    В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

    価格(税込み)　   \1,210
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。