詳 細

  • Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий: производственно-практическое издание. 2-е изд.

    Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н.
    М., <Дашков и Ко> 29 c. pap.

    2021 年   ISBN  9785394041426   R202704

    В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию ≪Библиотека кулинара≫, которая включает следующие издания: ≪Холодные и горячие закуски≫; ≪Супы≫; ≪Рыбные блюда≫; ≪Мясные блюда≫; ≪Блюда из птицы, дичи и кролика≫; ≪Блюда из овощей и грибов≫; ≪Мучные, творожные и яичные блюда≫; ≪Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий≫; ≪Сладкие блюда≫; ≪Напитки≫; ≪Соусы≫; ≪Мучные кулинарные и кондитерские изделия≫. .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

    価格(税込み)　   \1,210
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。