詳 細

  • ロシア料理百科事典

    Энциклопедия русской кухни. (Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни)

    Поскребышева Г.И.
    М., <ЭКСМО> 224 c. hard

    2019 年   ISBN  9785041049041   R189420

    В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное ? все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом ? окрошка и ботвинья, блюда из ягод ? пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна ? лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

    価格(税込み)　   \3,190
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。