詳 細

  • 油脂製品と香水化粧品の生産史　教科書

    История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции: учебное пособие. (Бакалавриат)

    Калашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
    М., Изд-во <Лань> 200 c. hard

    2018 年   ISBN  9785811432844   R175783

    В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность ? отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению ≪Продукты питания из растительного сырья≫.

    価格(税込み)　   \5,500
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。