詳 細

  • 沿ヴォルガ・ウラル地方の諸民族の文化における飲料

    Напитки в культуре народов Урало-Поволжья. Коллективная монография.

    Попова Е.В. (ed.)
    Ижевск, УдмФИЦ УрО РАН; Архитектурно-этнографический музей-заповедник “Лудорвай” 416 c. hard

    2019 年   ISBN  9785604290187   R196560

    Книга посвящена видам и технологии производства напитков в традиционной и современной культуре народов Урало-Поволжья, их месте и роли в повседневной, праздничной и обрядовой трапезе и ритуальной сфере. Рассматриваются символика напитков в языке и фольклоре, этимология названий и лексика, связанная с культурой приготовления и потребления. В центре внимания анализ современных практик продвижения и популяризации традиционных напитков в фольклорно-этнографических и гастрономических фестивалях, кулинарных изданиях и сайтах, музейных проектах. Авторы анализируют традиции и этикет приготовления и потребления, обряды и трапезы с напитками, утварь. В книге впервые представлен обширный полевой материл, новые письменные источники, этнографические, фольклорные, лингвистические данные о напитках в культуре народов Урало-Поволжья.

    価格(税込み)　   \8,910
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。