-
新ロシア料理のヒーローたち
Герои новой русской кухни. (Руссквая кухня. Супергерои)
Писарский И.В., Ганжа И.Н.
М., <ЭКСМО> 352 c. hard2017 年 ISBN 9785040913848 R171815
Эта книга ? о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы.
Тридцать один шеф говорит о себе ? и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом. Каждый пытается попробовать на вкус, что такое современная русская кухня, ? а ведь именно эти герои определяют ее настоящее и будущее.
Книга снабжена уникальной галереей фотопортретов, яркими иллюстрациями авторских блюд и предназначена для всех, кто интересуется современной культурой и гастрономией, посещает рестораны и готовит дома.価格(税込み) \13,970
在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。