詳 細

  • 瓶詰貯蔵　大きなレシピ本

    Консервирование. Большая книга рецептов. (Кулинарная энциклопедия)

    Михайлова И.А.
    М., <ЭКСМО> 512 c. hard

    2018 年   ISBN  9785699962617   R172505

    В этой книге вы прочитаете большой блок информации об основах консервирования: общие правила и приемы заготовок, основные операции при консервировании, способы консервации, подготовка рабочего места и необходимой утвари. В книге все плоды и ягоды соединены в алфавитном порядке: рецепты соков, компотов, джемов, повидла, цукатов от арбуза до яблок; рецепты соленых, маринованных, квашеных, заготовленных в соках и в соусах закусок от баклажана до чеснока. Отдельные главы посвящены зелени и пряным растениям, соусам, приправам, пастам, заготовкам из грибов. И очень важная и популярная тема завершает книгу: консервирование мяса и рыбы.

    価格(税込み)　   \3,630
    数量
    在庫を超える数量の場合は、ご相談とさせていただきます。